Los alimentos fermentados: Una forma de introducir nutrientes al cuerpo

La fermentación es un proceso antiguo de preservación de los víveres, pero ahora ha cobrado importancia porque se dice que los alimentos fermentados poseen grandes beneficios, ya que son ricos en probióticos.

Entonces, si tiene curiosidad acerca de los alimentos fermentados y estás pensando en implementarlos en tu dieta, has venido al lugar correcto.

¿Qué son los alimentos fermentados?

Son aquellos que han pasado por el proceso natural de fermentación, donde la levadura y las bacterias convierten los carbohidratos en alcohol o ácidos. Estos actúan como un conservante natural.

El proceso de fermentación produce bacterias que se consideran buenas para nuestra salud y también pueden tener un mayor contenido de ciertas vitaminas.

Dependiendo del tipo de alimento o bebida fermentada, los microbios utilizarán los almidones o azúcares en esos alimentos como su propia fuente de combustible.

Algunos alimentos fermentados incluyen:

Yogur
Queso
Miso (pasta aromatizante fabricada con semillas de soja)
Tempeh (hecho de soja fermentada de manera natural)
Kombucha (es una bebida que se elabora fermentando té)

¿Por qué son buenos para la salud?

Los alimentos fermentados se han utilizado durante miles de años por sus propiedades promotoras de la salud.

Más recientemente, la atención se ha centrado en su potencial para apoyar la salud intestinal y los síntomas o afecciones asociadas.

La investigación aún es muy escasa en esta área, pero hay muchas personas que han encontrado beneficios al introducir algunos alimentos fermentados en su dieta.

¿Comer alimentos fermentados puede ayudar a las personas con el síndrome del intestino irritable (SII)?

Esto depende de la persona. Algunos pacientes con SII pueden encontrar que los alimentos fermentados empeoran sus síntomas en lugar de mejorarlos.

Lo más recomendable es introducir este tipo de alimentos progresivamente, o trabajar con un nutricionista que pueda guiarte a través de cuáles podrían ser tus impulsores y desencadenantes personales para tus síntomas del SII y ofrecerte consejos.

Si sufre de SII, el manejo del estrés es clave, así que intente practicar yoga, meditación o ejercicios de respiración simples. Los movimientos suaves como caminar también pueden ayudar a algunas personas.

También es aconsejable tomarse un tiempo durante las comidas y masticarlas adecuadamente.

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Todo lo que necesitas conocer de la depilación láser

Si bien la depilación láser ha existido desde los años 90, es más popular que nunca. Y por una buena razón: Es una forma efectiva y segura de deshacerse del vello facial y corporal que prácticamente no requiere mantenimiento. Y aunque podríamos estar viendo el regreso del arbusto completo, el mercado de la depilación láser continúa aumentando. Tipos de láseres Antes de tu primera cita, ten en cuenta que no todos los láseres son iguales. Hay tres tipos diferentes: Diodo láser (DL): Es un dispositivo semiconductor similar a un led pero que bajo las condiciones adecuadas emite luz láser. Alexandrita: Es una buena opción para las personas con tonos de piel más oscuros, ya que este tipo de piel corre el riesgo de contraer hiperpigmentación posinflamatoria El láser Nd-YAG: No genera una tonelada de calor, por lo que es bueno para áreas pequeñas como la barbilla y el labio superior, sin embargo, este método tarda más en lograr r...

Una herramienta importante en tu kit de maquillaje: El pincel spoolie

Si eres un novato en maquillaje, es posible que hayas escuchado a tus gurús de belleza favoritos hablar sobre el uso de un spoolie como parte de tu rutina de makeup de ojos. Pero no te preocupes estamos para ayudarte en la aplicación de un spoolie de cejas y compartiremos tres trucos de belleza para los que puedes usar un pincel de spoolie. ¿Qué es un cepillo de spoolie? Un spoolie es una herramienta popular que probablemente hayas encontrado antes sin siquiera darte cuenta. A menudo vendrá con los productos de maquillaje de cejas que compres. Hay lápices de cejas con carretes en el extremo opuesto y pomadas y geles para cejas que vienen con su propio cepillo de doble punta, con un carrete en un lado y un cepillo en ángulo en el otro. Ahora, ¿para qué sirve el spoolie? Los cepillos de spoolie están destinados a usarse para peinar, mezclar y dar forma a tus cejas. Si bien puedes rellenar tus cejas sin un pincel como este, realiza...

Una alternativa natural para el aseo del rostro: La manzanilla

La manzanilla es una de las plantas medicinales más empleada para elaborar infusiones y remedios naturales cuando tenemos alguna afección en nuestro organismo. Esto se debe a que es de fácil obtención y muy económica. Propiedades de la manzanilla Esta planta, conocida popularmente para aclarar el cabello, posee elementos nutritivos, de gran beneficio para la piel, entre los que podemos mencionar: Disminuye la apariencia de los poros Equilibra la piel inflamada, ya que es antiséptica Es antibacteriana, traducción elimina las posibles bacterias de la piel Reduce la grasa del rostro Aclara la piel, es ideal para aquellas personas con manchas en el cutis Si deseas aplicar esta alternativa, entonces presta mucha atención a los elementos que deberás tener para elaborar una crema limpiadora de manzanilla . Ingredientes: 50 gramos de manteca de cacao 10 gotas de aceite esencial de manzanilla 8 cucharadas de aceite de almendras. Procedimiento Coloc...

Charming and Gorgeous

Buscar este blog